...wieder eine vinothek - NEIN!

was verstehen wir unter dem begriff vintage? nun, am anfang stand die überlegung, uns mit unserem weinangebot vom mitbewerb unterscheiden zu wollen. es gibt wohl nur ganz wenige lokale und vinotheken, die von sich behaupten können, tatsächlich einen umfassenden überblick der welt des weines vermitteln zu können. daher haben wir uns entschlossen, einen anderen weg einzuschlagen - nämlich jenen einer regionalen weinpartnerschaft!

aus persönlichen beweggründen - aber vor allem geleitet von qualitativen ansprüchen haben wir uns für die weinbauregion neusiedlersee & hügellland entschieden (korrekt besteht diese region aus den weinbaugebieten neusiedlersee und neusiedlersee hügelland). in den hügeln westlich des neusiedlersees gelangen inmitten pannonischer landschaft sowohl chardonnay und sauvignon blanc als auch weißburgunder oder muskateller zu absoluten spitzenweinen. außerdem besitzt die region mit den steinigen hängen rund um st. margarethen erstklassige rotweinlagen, und dann wären da noch die exzellenten süßweingebiete entlang des seeufers. das inspiriert natürlich zum universalismus, weshalb die winzer aus dem hügelland nahezu immer zu den besten rotwein- und auch süßwein-winzern des landes zählen – und zum drüberstreuen noch großartige weißweine keltern.

grosse namen wie bayer, eitler, esterházy, feiler-artinger, giefing, liegenfeld, moser, nehrer, sommer um nur einige wenige zu nennen, entstammen genau dieser region, die dichte an absoluten toplagen und ebensolchen weingütern ist international wohl kaum zu überbieten. insgesamt umfasst dieses gebiet mehr als 300 betriebe.

wir möchten ihnen, gemeinsam mit unserem partnerbetrieb, dem leisserhof aus donnerskirchen, beseelt vom umtriebigen kulturapostel, vorzüglichen koch und absoluten weinkenner ernst engel, einen wirklich umfassenden einblick in die weine dieser ausnahmeregion bieten. alle weine können sie entweder bei uns im lokal geniessen, wobei wir wert auf ein umfangreiches angebot an glasweise angebotenen sorten legen, oder zu fairen preisen (wir möchten bewusst das heute oft gebrächliche wort 'ab-hof-preise' vermeiden, denn natürlich müssen wir einen moderaten transport & handling-anteil kalkulieren) auch für ihren weinkeller bei uns erwerben.

kompetenz heisst für uns aber natürlich auch, dass wir regelmässig winzer und kenner der region zu weindegustationen bei uns zu gast haben.

wir hoffen, mit diesem neuen konzept ihr interesse zu wecken und laden sie ein, eine weinreise ins echtzeit zu unternehmen!